東京都在住。器や北欧雑貨が大好きです☆
by leaftime
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

トマト寒天

暑い日が続いてますねぇ(^_^;)
ついつい冷たくて甘いものに走りがち…いや飛び込みがちな毎日に危機感を抱いています。

そんな先日、キッチンで「市販品よりは糖分が低いかな~」と左手にマンゴーの缶詰、右手に「かんてんクック」を持ちつつ、「マンゴゼリーを作ろうかな、でも食べるなら結局糖分取るんだよね…」と延々とひとりつっこみをしていたら

後方から「カロリー気になるなら、トマト缶でも固めたら?」とうちの中学生12歳の声。
ちなみにこの中坊、最近はうちの厨房と呼びたくなるほど重宝している(笑)
その伸びをぜひ勉強にも見せてほしいが…(汗)

なるほどねぇ~
トマト缶に水を加えて粉寒天で冷やし固めてみました。
d0226757_1943955.jpg


これが結構当たりなの♪
そのままでも味噌マヨネーズに絡めてもGOODだし、アボガドとモッツァレラチーズと合わせても美味しかった。

ゆで卵と混ぜてサラダにしてサンドイッチに挟んだら、トマトから水分が出ないせいか時間が経ってもパンが必要以上に湿らない!! (このサンドイッチ、お弁当にお勧めです♥)

ガスパチョとかに細かく切って混ぜてもいいかも♪



追伸:その後マンゴーの缶詰は、氷と一緒にミキサーに入れてスムージーにしました(^^ゞ 
    結局、糖分摂取かい…
[PR]
by leaftime | 2012-07-27 19:40 | お菓子・パン・料理